IVC-Kj ブールブレゼ ポタジェ 2set
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観音寺を代表するアスパラガス『さぬきのめざめ』をはじめとする香川県で育った季節の恵野菜が主役の料理。
フランス料理の代名詞『ソースブールブラン(白ワイン バター)』でブレゼして、恵野菜たちの内に秘めた魅力や個性を引き出しました。
素材の持ち味が楽しめる絶妙な味わいのバランス、心華やぐ恵野菜の口福をご堪能ください。
<調理法>温製料理 沸騰したお湯に入れてボイル5分
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